Голец мороженный

Почему голец - это дикий форель?

Не многие знают, что голец - это дикий форель! На Дальнем Востоке голец особенно ценится когда он выловлен в зимний период. В это время голец массово спускается в море, а также идет на икромет.

Если вы хотите купить гольца оптом в Москве, то Вам предлагают морское сырье. Дело в том, что на самом деле мороженный голец совсем недавно стал промысловым видом. Года 3 назад вкуснейший голец приходил только в штучной заморозке и распространялся только "среди своих".

Стоит учесть, что в отличии от искуственно выращенной форели на фермах, голец - это дикая рыба! Она обладает нежно розовым цветом мяса и нежным вкусом. И конечно голец не пропитан антибиотиками! Такая рыба и полезная и вкусная.