Камбала мороженная

Камбала замороженная пригодится для копчения и вялки

Камбалу употребляют в жаренном виде, солят, вялят и конечно коптят. Единственно, что не стоит делать из камбалы - не нужно варить уху. Такая уха получается пресная.

Самая ценные экземпляры считаются с икрой. По этой причине, если Вы хотите купить камбалу мороженную со склада оптом уточните с икрой или без. Обычно мороженная камбала идет в бумажных брикетах уже фасованная по содержимому. Для розничных продаж в мороженном виде, нужно брать самый крупный размер. Для дальнейшей переработки в копченый или вяленый вид, подойдет средний размерный ряд.